小麦：腊熟末期是小麦的最佳收获期，此时小麦籽粒变为黄色，胚乳成蜡状，用指甲可切断，穗下节间为呈黄色。腊熟末期收割小麦不仅可以减少籽粒消耗与断穗落粒损失，而且收割期比完熟期(麦粒完全变硬)提前2—3天，这对躲过六月底七月初的连阴天气的袭击至关重要。

　　高粱：最佳收获期在腊熟末期。这时从穗子顶端的中下部籽粒已变硬，并呈现出本品种固有的色泽。穗基部的籽粒已凝固呈蜡状，完全变硬，划破表皮用手挤压时已无汁液流出。

　　谷子：收获期一般在腊熟末期或完熟期收获最好。颖壳变黄，谷穗变青，籽粒变硬，穗垂秆黄。所有籽粒都表现出本品种固有的色泽。另外，谷子也有后熟作用，收获后应该在场上堆积几天，再进行脱粒，可以增加粒重。

　　大豆：收获适期在黄熟末期。此时，植株和豆荚全部变成黄褐色，叶片大部分脱落，豆荚内籽粒与荚皮脱离，用手摇时有响声。

　　胡麻：最佳收获期在黄熟末期。即上部叶片黄萎，下部叶片脱落，茎秆和75℅的蒴果变成黄色种子变硬时即可收获。

　　花生：收获适期应根据植株长相和荚果的成熟度来确定。从植株长相看，上部叶片变黄，中下部叶片由绿转黄并逐步脱落，茎株转为黄绿色，饱果率达到75%以上，荚果果壳硬化，多数荚果的网纹明显，荚果内部海绵层收缩破裂并有黑褐色光泽，种仁饱满，种皮呈现固有的颜色。

　　红薯：块根是无性营养体，没有明显的成熟特征，只要条件适合，就能继续生长。在生产上，一般掌握在地温降到18℃时开始收获。

　　油菜：具有边开花边结果的生长习性，成熟很不一致，适时收获的标准，一般在黄熟期，以全田有2／3以上角果呈现淡黄色，主轴花序基部的种子已出现品种固有色泽时可收获。或终花后25天左右收割最适宜，迟不过30天。收获时在有露水的清晨，最好是齐地砍收，堆放几天促进后熟，待角果晾干后可脱粒。

　　玉米：一般在茎叶变黄，苞叶干枯，籽粒完全变硬而有光泽的完熟期收获。

　　马铃薯：当茎叶呈现出黄色，匍匐茎干缩与块茎脱落，块茎周皮变厚并停止增重，就标志着马铃薯进入成熟期应及时收获。

　　(科协供稿)